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24 plats et boissons super sains pour 2009

24 plats et boissons super sains pour 2009

Faites de 2009 l'année où vous commencez à mieux manger, en laissant derrière vous les aliments transformés et les boissons pour ces alternatives saines.

1. Acai

PROVENANT DE LA FORÊT AMAZONIENNE, les baies d'açai sont si riches en antioxydants que vous auriez besoin de boire 20 fois plus de vin pour correspondre à une seule portion. Ils contiennent des niveaux élevés d'acides gras oméga et d'acides aminés.

2. Thé vert

Le thé vert est riche en un antioxydant appelé gallate d'épigallocatéchine (EGCG). Des études montrent que l'EGCG inhibe les cellules de croissance des cellules cancéreuses et peut être efficace pour abaisser le taux de cholestérol LDL, ainsi que pour inhiber la formation anormale de caillots sanguins. D'autres types de thés, tout en offrant des bienfaits pour la santé, ne contiennent pas d'EGCG.

3. Haricots

Des haricots verts aux haricots rouges, il n'y a pas de haricot qui ne soit une superstar dans votre alimentation. Je sais, c’est une sorte de triche d’englober tous les haricots au troisième rang de la liste, mais qu’est-ce que la santé est une chose à faire quand tous les haricots sont bons pour le corps?

Une source incroyable de fibres, les haricots sont riches en fer, en manganèse et en protéines. Combinez des haricots rouges, des haricots noirs et des haricots blancs pour faire une salade de trois haricots! Ajoutez des haricots de Lima à votre soupe! Utilisez des haricots pinto dans votre chili!

4. Thon

Aliment extrêmement nutritif, le thon regorge de protéines, de vitamine B et d'acides gras oméga-3. Qu'il soit en conserve ou frais, le thon apporte une contribution solide à votre santé personnelle.

Lorsque vous achetez du thon frais, assurez-vous de faire appel à un épicier de confiance ou à un épicier réputé pour son approvisionnement fréquent en poisson frais.

5. Quinoa

Ce grain sud-américain est sacré pour les peuples indigènes des montagnes andines. Le quinoa est riche en protéines, en acides aminés essentiels et en fibres alimentaires. Incluez-les dans votre salade ou comme alternative sans gluten à votre repas. Il cuit rapidement et est facile à digérer.

6. Huile d'olive

Envie de cheveux plus brillants? Une peau plus saine? La consommation d'huile d'olive peut être exactement ce dont vous avez besoin. Qu'il s'agisse de protéger les gens contre les maladies cardiaques ou de les aider à réguler leur cholestérol, l'huile d'olive est un must à inclure dans votre alimentation.

Assurez-vous d'acheter de l'huile d'olive extra vierge car elle est la plus sûre à consommer et contient les plus grandes quantités d'antioxydants polyphénols.

7. Gruau

Saviez-vous que l'avoine contient des fibres solubles, un ninja explosif de cholestérol? Et des taux de cholestérol plus faibles signifient des risques plus faibles de maladies cardiovasculaires et d'accident vasculaire cérébral.

Commencez la journée avec un délicieux bol de gruau chaud. Détendez-vous avec le sucre. Essayez plutôt le sirop d'érable, la mélasse ou le nectar d'agave.

8. Myrtilles

Riche en vitamines, les myrtilles aident à réduire le cholestérol et à lutter contre le déclin cognitif.

Comme les peaux des raisins, les peaux de bleuets contiennent des flavonols qui sont non seulement excellents pour la santé, mais inhibent également le développement des cellules cancéreuses.

9. Champignons

Petits parapluies de la nature, les champignons sont riches en fibres et en vitamines comme la riboflavine et l’acide ascorbique. Faites-les cuire au four, faites-les sauter, faites-les griller: les champignons sont un excellent et délicieux ajout à vos repas!

10. Soja

En tant que source complète de protéines, le soja est la base des aliments et des boissons végétariens. Mais saviez-vous que le soja contient également beaucoup d'acides gras oméga-3?

11. Germes de luzerne

Bien qu'il ait le goût de l'herbe, ce super aliment est chargé d'antioxydants, de vitamines et d'autres nutriments essentiels. Vous vous inquiétez de votre cholestérol? Envie de lutter contre l'ostéoporose? Souffrez-vous d'hypertension? Incorporer des germes de luzerne dans votre alimentation, c'est comme injecter une énorme dose de force vitale dans votre corps.

12. Gingembre

Plus une aide médicinale qu'un super aliment, le gingembre est néanmoins un ingrédient que vous souhaitez intégrer à votre alimentation. Cette racine aide à la digestion, réduit les nausées et stimule même la circulation sanguine, ce qui aide à éliminer les toxines du corps.

En plus de tout cela, le gingembre est un anti-inflammatoire direct. Jetez-le dans un plat lorsque vous vous sentez sous le temps. C'est un excellent moyen naturel de soulager les symptômes et de renforcer le système immunitaire.

13. Saumon

Le saumon est en tête de la liste des poissons qui sont bons pour vous. Riche en protéines, en acides gras oméga-3, en vitamine D et en bon cholestérol, le saumon aide à prévenir les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques. N'oubliez pas de vous en tenir au saumon sauvage d'Alaska.

14. Yaourt

Alors que le yogourt glacé fait un retour en force, ce produit devient rapidement proche et cher au cœur des gens. Ce n’est pas une surprise, car le yogourt contient de grandes quantités de bonnes bactéries qui font tout pour aider votre digestion à vous protéger des infections.

C'est bon pour vos os, bon pour votre système immunitaire et bon pour la capacité de votre corps à brûler les graisses. Mais attention: la plupart des yaourts contiennent également des tonnes de sucre et malheureusement, le sucre n'est pas bon pour vous.

15. Bananes

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les gens revendiquent une boisson pour sportifs et une banane comme remède ultime contre la gueule de bois? C’est parce que les bananes sont la meilleure source de potassium.

Le potassium est un électrolyte important dont votre corps a besoin, surtout après avoir fait des gros dans les bars. En plus d’ajouter du potassium au corps, les bananes augmentent l’absorption du calcium par le corps et aident à se protéger contre les ulcères d’estomac.

16. Poivrons

Riche en vitamines C et A, les poivrons sont un régal fantastique et croustillant pour votre corps. Qu'ils soient verts, jaunes, rouges ou orange, les poivrons sont tous riches en antioxydants qui offrent un large éventail de bienfaits pour la santé. Mettez-les en dés pour les mettre dans une salade! Tranchez-les pour les ajouter à votre curry!

17. Orge

En plus de sa fantastique teneur en fibres, l'orge contient de la niacine, qui protège votre système cardiovasculaire. Comme les autres grains entiers faibles en gras, en gras saturés et en cholestérol, l'orge aide à réduire l'incidence des maladies cardiaques, de certains cancers et même du diabète de type 2.

18. Papaye

Ce fruit savoureux regorge de vitamine C et d'une excellente source d'acide folique et de potassium. Il vous aide à maintenir votre santé cardiovasculaire et à combattre le cancer du côlon. Certains des nutriments antioxydants de la papaye ont également des effets anti-inflammatoires.

Je me souviens qu'en tant qu'enfant, j'aurais toujours des smoothies au lait de papaye en été. Ils sont rafraîchissants et nutritifs!

19. Tomates

La principale source de lycopène, de tomates et de tous les produits à base de tomates protège contre une liste croissante de cancers. Cette liste comprend les cancers du côlon, de la prostate, du pancréas et du sein. Les tomates sont également riches en antioxydants.

20. Noix

Comme beaucoup d'autres superaliments, les noix sont une source importante d'acides gras oméga-3 ainsi que d'autres graisses mono-insaturées. Manger seulement quatre noix par jour augmente considérablement vos niveaux d'oméga-3. De plus, les noix constituent un excellent ajout croquant à n'importe quel plat ou dessert!

21. Avocat

En plus d'être une bonne source de graisses monoinsaturées, les avocats sont riches en acide folique, un nutriment qui joue un rôle important dans la protection contre les maladies cardiovasculaires ou les accidents vasculaires cérébraux. Une seule tasse contient 23% de la valeur quotidienne du folate. Alors prends les chips et fais du guac!

22. Épinards

Superaliment classique, les épinards sont remplis à ras bord d'antioxydants, d'agents anticancéreux, de fer et de vitamine K. De la protection contre le cancer à la conservation de vos os en parfait état, les épinards font tout. Popeye était sur quelque chose.

23. Chou frisé

Légume à feuilles vertes qui contient d'énormes quantités de vitamines A, C et K, le chou frisé a plus de valeur nutritive pour moins de calories que presque tous les autres aliments. Il est bon marché et parce qu’il est facile à cultiver, vous pouvez le trouver chez votre épicier local toute l’année. C'est également une excellente source de fibres et de calcium.

24. Chocolat

Aphrodisiaque de la nature, le chocolat regorge de flavonoïdes, qui sont les antioxydants qui protègent le corps des dommages causés par les radicaux libres. Abaisser le cholestérol, abaisser la tension artérielle et prévenir les maladies cardiaques ne sont que quelques-uns des avantages des antioxydants.

Le chocolat contient également de la sérotonine antidépressive. Pas étonnant que manger du chocolat vous fasse toujours mieux! Essayez de viser le chocolat noir, car il contient moins de sucre et de matière grasse laitière et des quantités plus élevées d'antioxydants. Ne posez même pas de questions sur le chocolat blanc.

Voici une année 2009 heureuse et saine!


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