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15 raisons de visiter Taiwan [PICS]

15 raisons de visiter Taiwan [PICS]


Lily Girma, alun de MatadorU, et sa caméra découvrent de nombreux arguments pour découvrir la nation insulaire.

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Capitale alimentaire de l'Est

Langue de canard, tofu puant, soupe de bambou, fruits de mer, nouilles de bœuf ... La cuisine taïwanaise porte des influences de la Chine, du Japon et de la culture aborigène de l'île. Il y a des restaurants et des stands en bordure de route de style tapas partout, servant des spécialités taïwanaises et du «xiao chi» - des petits plats. J'ai goûté toutes sortes de petits poissons, porc, légumes et riz au bambou. Les marchés nocturnes de Taïwan offrent également une alternative bon marché aux restaurants, et la plupart s'y rendent pour manger, faire du shopping et socialiser.

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Sun Moon Lake

Situé à environ 2500 pieds au-dessus du niveau de la mer, dans les montagnes du centre de Taiwan. Ma chambre à l'hôtel Fleur de Chine avait une vue imprenable sur le lac. L'un des matins les plus mémorables du voyage a été de parcourir le sentier qui fait le tour de l'eau, en regardant les pêcheurs au travail et les habitants lors d'une course matinale. Une excursion en bateau est recommandée.

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Les temples

Taiwan a principalement des temples taoïstes, bouddhistes et confucéens. Ils restent ouverts toute la journée et jusque tard dans la nuit pour tous ceux qui souhaitent rendre hommage et faire des offrandes.

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Les marchés nocturnes

Vendant de tout, des vêtements aux collations traditionnelles, ces complexes réservés aux piétons peuvent facilement manger une visite de cinq heures. Je suis venu pour un repas et j'ai commandé du tofu puant et une tasse de mangue fraîchement tranchée pour le dessert, puis je suis passé à quelques achats de chaussures.

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Musée national du palais

Le musée du palais national de Taipei est classé parmi les cinq meilleurs au monde, là-haut avec le Louvre. Il possède la plus grande collection d'œuvres d'art et d'artefacts chinois au monde, y compris des collections de toutes les différentes dynasties chinoises, totalisant plus de 600 000 objets. Datant d'il y a 8000 ans, ils ont été amenés à Taiwan depuis la Chine continentale pendant la guerre civile chinoise, pour être protégés de la destruction, et n'ont pas quitté l'île depuis. Les collections sont présentées à tour de rôle.

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Paysage de montagnes, gorges et plages

Taiwan est l'un de ces endroits où les montagnes coulent directement sur les plages de sable de l'océan.

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Les personnes

Les Taiwanais sont parmi les plus sympathiques que j'ai rencontrés. La plupart des endroits que j'ai visités, j'ai été accueilli avec le sourire. Il y avait un réel désir de partager la culture et de me faire sentir comme chez moi.

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Parcs de la ville

Les villes de Taiwan regorgent d'espaces verts. À Taichung, je suis allée me promener dans l'après-midi et j'ai vu de nombreuses familles pique-niquer, promener leurs chiens et faire de l'exercice. À l'aube, les plus âgés se sont rassemblés pour pratiquer le tai chi.

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Culture du thé

Le terrain de Taiwan lui permet de produire certains des meilleurs thés au monde. La dégustation et la consommation de thé font partie de la culture, tout comme les maisons de thé. Découvrez la maison de la culture Shi-Yang, une maison de thé qui sert également de retraite, en haut des collines à l'extérieur de Taipei.

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Île de dessert

Une promenade en soirée à Taiwan devrait impliquer un arrêt au FnB Gourmet Group pour de la glace pilée dans plus de dix saveurs - de la mangue au fruit de la passion ou au haricot rouge - ou chez un vendeur en bordure de route pour une tasse de fruits fraîchement tranchés.

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La culture autochtone

Aujourd'hui, il existe 12 tribus taïwanaises autochtones reconnues, dont la plupart vivent dans les montagnes et sur la côte est. J'ai passé une matinée au village de la culture aborigène de Formose dans les montagnes du comté de Nantou, au centre de Taiwan. C'est un immense parc à thème présentant tous les aspects de la culture aborigène, des modèles grandeur nature de maisons traditionnelles aux spectacles de danse traditionnelle. C'était très instructif et le trajet en téléphérique à travers les montagnes pour atteindre le village est assez amusant.

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Boba, ou `` bulle '', thé au lait

Taiwan était le berceau du thé au lait perlé Boba avant qu'il ne fasse fureur à l'étranger et atteigne finalement les États-Unis. C'est un délicieux mélange de café et de lait, avec des boules de tapioca en suspension dans le liquide. J'ai eu la chance de le goûter au salon de thé où il a été créé pour la première fois - le salon de thé culturel Chun-shui Tang à Taichung. Je retournerais à Taiwan juste pour prendre un autre verre de Boba.

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Jiufen

Sur les falaises de montagne surplombant l'océan au large de la côte est de Taiwan, le village de Jiufen est une escapade populaire pour les citadins. À seulement une heure au nord de Taipei, Jiufen était une ville minière d'or dans les années 1900, pendant l'occupation japonaise. Des années plus tard, l'or est devenu rare, la mine a fermé ses portes à la fin de la Seconde Guerre mondiale et le village a été abandonné. En 1989, le film populaire "City of Sadness" y est tourné et insuffle une nouvelle vie au village. Jiufen a été restauré, avec ses belles maisons de thé et ses auberges avec des terrasses extérieures et des sentiers réservés aux piétons menant à des boutiques de souvenirs, des restaurants et des galeries d'artistes. Nous avons dîné au A-Mei Tea House, suivi d'une cérémonie du thé sur leur terrasse, tout en admirant les étoiles et la vue imprenable.

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Bière locale

Taiwan produit trois lagers et deux malts, la plus consommée étant la marque «Gold Medal». Je ne suis normalement pas un amateur de bière, mais je l'ai trouvée suffisamment douce et savoureuse pour laver les différents repas de la journée.

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Taipei 101

C'est le deuxième plus haut bâtiment du monde, déplacé de la première place en 2010 par le Burj Khalifa à Dubaï. Mais encore plus intéressante que la vue sur la ville depuis le pont d'observation supérieur, c'est la vue du pendule en acier de 600 tonnes de la tour, suspendu à l'intérieur du 92e au 87e étage. Il empêche le bâtiment de se balancer sous les vents violents et les typhons potentiels.


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